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こんなキットが

2013.04.15(22:46) 1671

 ひなあられにカビが生えたような、不気味な物を家人が仕入れてきた。これはいったい・・・・?


 これに適量の水を入れてしばらく(数日?)放置すると完成するらしい。カビのように見えるのはある意味正解で、水分が加わることで発酵しておなめができるという。おなめとは味噌のようなもので、モロキュウにつけるあの味噌である。まだ完成していないけど、ちゃんとできるのだろうか。

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